Selama pelaksanaan proyek, tim Aksara Tani mengumpulkan jenis tanaman/tumbuhan yang ada di lokasi, untuk dikeringkan dan dibuat menjadi Herbarium (kumpulan spesimen tanaman yang diawetkan dan data terkait yang digunakan untuk penelitian ilmiah). Pada proyek Aksara Tani di Gili Meno, sejauh ini telah dikumpulkan 44 tanaman. Herbarium ini akan terus dikembangkan.