Perlu digaris bawahi, pertanian itu sendiri tidak hanya lingkungan sawah dan padi, serta tidak harus berupa usaha besar. Aktivitas bercocok tanam di pekarangan rumah sendiri juga sudah termasuk budaya pertanian. Juga aktivitas pemenuhan kebutuhan pangan secara mandiri, terutama di lingkungan keluarga sendiri—yang kemudian disebut Afifah sebagai “swasembada pangan yang sesungguhnya”.
Tag: pangan
Pasar Pangan Bisa Diciptakan: Secuplik Cerita Tentang Tong Susu
Pasar peternakan dan pertanian seharusnya tidak melulu hanya menjual bahan pangan mentah, seperti daging potong, beras, atau sayur; olahan-olahan dari kesemuanya juga bisa menjadi pasar tersendiri. Seperti kutipan lagu Efek Rumah Kaca, “Pasar bisa diciptakan…” dan memang, pasar pangan adalah pasar yang memiliki peluang sangat besar dalam menciptakan pasar-pasar baru.
Bioteknologi untuk Pertanian Masa Depan: Mungkinkah?
Bioteknologi tanaman adalah perpanjangan dari pemuliaan tanaman tradisional dengan satu perbedaan penting. Sebagai ganti percampuran ribuan gen untuk memuliakan tanaman, pemulia modern bisa menggunakan bioteknologi untuk memilih satu sifat tertentu dari tanaman, mikroba atau hewan mana saja dan memindahkan sifat tersebut ke dalam susunan genetik dari tanaman lain.
Lumbung Pangan: Menata Ulang Kebijakan Pangan
Buku yang ditulis oleh Hira Jhamtani—aktivis gerakan lingkungan hidup yang berbasis di Bali—ini memaparkan sebentang persoalan terkait isu ketahanan pangan yang secara umum terjadi di Indonesia, menyusul perubahan situasi ekonomi dan politik pasca-Reformasi 1998.
SAYURANKITA 